山东裕康化工有限公司柠檬酸产品简介

一、产品基础信息

1. 化学名称：柠檬酸
2. 英文名称：Citric Acid
3. 别名：枸橼酸
4. 化学式：C?H?O?
5. 分子量：192.14
6. CAS 登录号：77 - 92 - 9
7. EINECS 登录号：201 - 069 - 1

二、理化性质

1. 外观与性状：常见为无色半透明晶体或白色颗粒、白色结晶性粉末 ，无臭，有强烈的酸味 。
2. 熔点与沸点：无水柠檬酸熔点约 153℃，加热至该温度时，晶体开始熔化 ；沸点在 175℃以上会发生分解 。
3. 密度：密度约 1.665g/cm3（20℃），不同测量条件下数值略有差异 。
4. 溶解性：易溶于水，在 20℃时，每 100ml 水中可溶解约 59g 柠檬酸 ；能溶于乙醇，在乙醇中可形成均匀溶液 ；微溶于乙醚 。
5. 稳定性：在干燥空气中微有风化性，在潮湿空气中有潮解性 。正常储存条件下，化学性质较稳定，但在高温、与特定化学物质接触等条件下，会发生化学反应 。

三、应用领域

1. 食品饮料领域：是食品工业中常用的酸味剂、调味剂 。
2. 医药领域
3. 化工领域：作为化学原料，用于生产柠檬酸盐
4. 其他领域：在化妆品行业，用于调节产品的 pH 值

四、包装与储存

1. 包装规格：固体柠檬酸通常采用内衬食品级聚乙烯塑料袋，外用塑料编织袋包装 ，常见规格为 25kg / 袋 。也可根据客户需求，采用其他合适的包装形式 。包装上清晰标注产品名称、规格、生产日期、生产厂家、警示标志等信息，便于产品识别、管理和追溯 。
2. 储存条件：储存于阴凉、通风、干燥的库房 。
   • 温度控制：库房温度不宜过高，建议不超过 30℃ ，避免阳光直射 。高温可能加速产品变质，影响质量 。
   • 防潮措施：因柠檬酸有潮解性，要保证包装密封良好 。库房湿度不宜过高，可放置干燥剂 。若发现包装破损，及时处理 。
   • 通风要求：保持库房良好通风，及时排出异味和湿气，防止气体积聚 。
   • 隔离存放：应与氧化剂、碱类分开存放，切忌混储 。柠檬酸与这些物质接触可能发生化学反应，存在安全隐患 。储存区域设置明显标识 。
   • 定期检查：定期检查包装完整性和产品状态，如发现结块、变色等情况，立即处理 。定期对储存产品进行质量检测 。